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猪肉喷码标识追溯认证亟待普及

国际在线消息:藏匿在深圳光明高新技术园区,深夜开始加工作业,每天至少数十只死猪病猪在这里宰杀漂白,凌晨时分用几辆小面包车悄然送入肉市和工厂,成为无辜市民每日的食物。接到民众爆料后,记者多日暗访调查,终于基本摸清这家黑工厂的规模和死猪肉的流向,一头生猪的平均肉产量超过100公斤(200斤),综合线人举报视频以及记者调查到的证据,这家黑工厂每日宰杀数量超过50头病死猪,按此推算每日超过万斤病死猪肉已经流入百姓餐桌。. 

众所周知,猪肉在进入卖场前,必须经过相关食品安全检测部门的检验,然后给合格的猪肉标以“身份证”,以便生猪收购、屠宰、加工、储存、运输、终端消费的全程追溯管理。从本次事件可以看出,猪肉安全监管体系目前尚不健全,猪肉进行喷码验证亟待加强。 

喷码机在食品行业中的作用,不仅仅是喷印产品的生产日期、生产批次和保质期等,还可以追溯产品从生产到售出的所有信息,要在源头上弥补猪肉市场存在的漏洞,就必须加强对标识及可追溯系统的投入,从生猪养殖的开始一直到进入商场,所有的有价值的信息即可一应俱全,明确责任环节,为以后的问题提供了可追踪追溯的依据,唯有这样,猪肉市场才得以规范。 

在对猪肉进行喷码标识的时候,对喷码机所使用的墨水要求也非常高,必须安全无害。戴斯捷喷码在喷码机行业拥有数十年的标识解决经验,在食品行业一度受到好评。其喷码机配件、油墨均自德国进口,油墨种类繁多,其可食用性油墨安全无毒,符合国家检测标准,单在猪肉市场,已经受到多家知名企业青睐。 

保障百姓食品安全措施的实施推行刻不容缓,整顿和规范猪肉市场迫在眉睫,猪肉喷码标识认证普及必须经由法律法规来完善,做到查漏无缺。给猪肉发放“身份证”,戴斯捷喷码是您最好的选择!