红酒是葡萄酒的通称,并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。而红酒的品质根据酿造方式和储存年份的多种因素的影响,品质也不同。如何区分红酒的品质消费者除了真正品尝之后能鉴别之外,就只能依靠产品的口碑了。溯源追溯系统的建立,除了可以让消费者了解产品的生产过程之外,还具有树立品牌形象,为产品树立口碑的作用。红酒喷码机在溯源追溯系统中起着重要作用。
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